青鱼是海鱼吗（青鱼是海鱼还是淡水鱼）

摘要：青鱼是海鱼吗、青鱼不是海鱼，而是一种淡水鱼、青鱼是一种颜色很青的鱼，它主要存活于长江以南地带，是一种肉食性动物，喜欢生活在深水环境中、其生长速度快，属于大型经济鱼类，是我国淡水养殖的&ldquo

青鱼是海鱼吗（青鱼是海鱼还是淡水鱼）

青鱼不是海鱼 , 而是一种淡水鱼。青鱼是一种颜色很青的鱼 , 它主要存活于长江以南地带 , 是一种肉食性动物 , 喜欢生活在深水环境中。其生长速度快 , 属于大型经济鱼类 , 是我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

青鱼的特点

青鱼肉白质嫩味鲜 , 皮厚肉多 , 最宜于红烧、清蒸 , 也可用于炸 , 炒 , 烹 , 煎等烹调方法成菜。

青鱼中含有大量的维生素和氨基酸成分 , 多脂肥美 , 刺大而少 , 肉中夹杂的细刺也比草鱼和花鲢鱼少很多。

青鱼以水中的螺蛳肉 , 蚌肉为主要食物 , 头部稍平扁 , 尾部侧扁 , 口呈弧形 , 多生活在宽阔的水域 , 如水库和湖泊中。