猪肉腥味重是坏猪肉吗（猪肉腥味很重是坏了吗）

摘要：猪肉腥味重是坏猪肉吗、猪肉的腥味比较重不一定是坏猪肉，也有可能是小猪肉或者公猪肉，这两种猪肉的腥味也是比较重的、猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍、猪肉同等重量下，猪

猪肉腥味重是坏猪肉吗（猪肉腥味很重是坏了吗）

猪肉的腥味比较重不一定是坏猪肉 , 也有可能是小猪肉或者公猪肉 , 这两种猪肉的腥味也是比较重的。猪肉 , 又名豚肉 , 是猪科动物家猪的肉 , 猪肉中的抗生素是牛肉的5倍。

猪肉

同等重量下 , 猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多 , 是羊肉和鸡肉的5倍多。

17世纪之后 , 猪肉陆续成为全世界主要肉品 , 选择猪肉的标准都大约相同 , 都是浅红 , 肉质结实 , 纹路清晰为主。

吃猪肉 , 不同位置的肉口感也不同 , 猪身上里脊肉最嫩 , 后臀尖肉相对老些 , 炒着吃买前后臀尖 , 炖着吃买五花肉 , 炒瘦肉最好是通脊 , 做饺子、包子的馅要买前臀尖。