年夜饭菜单好意头菜名（年夜饭菜单吉祥菜名凉菜）

摘要：年夜饭菜单好意头菜名、年夜饭菜单中有好意头的菜名有年年有余、春晓报喜、节节高升、福禄寿喜、喜气洋洋、招财手、大吉大利、牛气冲天等、年年有余指的是鱼，年夜饭中的鱼讲究“全鱼&rdquo

年夜饭菜单好意头菜名（年夜饭菜单吉祥菜名凉菜）

年夜饭菜单中有好意头的菜名有年年有余、春晓报喜、节节高升、福禄寿喜、喜气洋洋、招财手、大吉大利、牛气冲天等。年年有余指的是鱼 , 年夜饭中的鱼讲究“全鱼” , 成菜为整条鱼 , 做法有清蒸、红烧、干烧、糖醋等等。

年夜饭菜单好意头菜名

春晓报喜指的是鸡肉 , 鸡通吉 , 也是一个讨口彩的菜 , 一般年夜饭都会准备一只整鸡 , 希望一整年都顺利。节节高升指的是排骨 , 做法有红烧排骨、糖醋排骨、清蒸排骨等。

福禄寿喜一般指的是四喜丸子 , 过年的宴席上一般都会准备这道菜 , 这道菜不仅寓意好而且很受小孩子欢迎 , 招财手是指猪蹄 , 猪蹄有千里之行、始于足下 , 招财有手等寓意。

喜气洋洋指的是羊排 , 羊和“洋”同音 , 羊肉位列开运菜之一 , 很适合做年夜饭 , “大吉大利”指的是糖醋里脊 , “里脊”与“利吉”谐音 , 寓意很好 , 而且既好看又好吃。