家庭红烧肉的简单做法（家庭红烧肉的做法大全）

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1、主料 主料：猪肋条肉（五花肉）(1000克) 调料：大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克)[编辑本段]做法一 流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。

2、 流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克红糖，并用勺子快速搅拌。

3、待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。

4、 流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。

5、同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。

6、一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。

7、当肉块变成金黄，再加水没过肉块。

8、随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。

9、最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。

10、当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

11、小白，我觉得红烧肉不好吃内……。

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