酸奶水乳分离咋回事（酸奶出现水乳分离）

摘要：酸奶水乳分离咋回事、酸奶出现水乳分离的情况，有可能是因为牛奶和菌种搅拌得不够均匀，也可能是因为菌种已经变质失效了，也可能是因为发酵的时间不够长，还可能是因为放置的环境温度过高，酸奶已经变质、酸奶

酸奶水乳分离咋回事（酸奶出现水乳分离）

酸奶出现水乳分离的情况 , 有可能是因为牛奶和菌种搅拌得不够均匀 , 也可能是因为菌种已经变质失效了 , 也可能是因为发酵的时间不够长 , 还可能是因为放置的环境温度过高 , 酸奶已经变质。

酸奶水乳分离咋回事

其实 , 如果发酵时间过长也可能会导致牛奶中的固体成分和水分分离。

如果酸奶闻起来有一股奇怪的异味 , 可能是酸奶已经变质了 , 不要再食用 , 以免引起身体不适。

酸奶的主要用料包括鲜牛奶、发酵剂等 , 需要储藏在温度为0-6℃的环境中 , 否则很容易会变质。