南美白虾是淡水虾还是海水虾

根据情况而定。南美白虾要根据养育方式来判断是淡水虾还是海水虾，大多数是海水虾，若用淡水养殖在池塘中的属于淡水虾。南美白虾原产于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中。

南美白对虾栖息环境：

1、水温：南美白对虾生长的适宜水温为13～40℃，生长的最适温度为23～30℃。水温低于16℃时开始停止摄食，长期处于低于13℃时出现昏迷；当水温升高到41℃时，体长小于4厘米的个体在12小时内全部死亡。个体越小对水温变化的适应能力越弱。

2、盐度：南美白对虾生长的适应盐度为2～34‰，最适生长盐度为10～20‰，与中国对虾相似。在逐渐淡化的情况下，南美白对虾可在盐度为2‰的淡水中生长，但口味稍微有所下降，并且长途运输的成活率相对较低。所以在有条件的情况下，在收获前的1～2周，应逐渐提高盐度。