1斤麦芽放多少糯米

摘要：1斤麦芽放多少糯米、做麦芽糖，1斤麦芽一般放4-5斤的糯米即可，做麦芽糖麦芽和糯米的比例一般是1：4，所以1斤麦芽一般放4-5斤的糯米即可、糯米又叫江米，为禾本科植物稻的去壳种仁，按谷壳颜色、米

1斤麦芽放多少糯米

做麦芽糖 , 1斤麦芽一般放4-5斤的糯米即可 , 做麦芽糖麦芽和糯米的比例一般是1：4 , 所以1斤麦芽一般放4-5斤的糯米即可。糯米又叫江米 ,  为禾本科植物稻的去壳种仁 , 按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种。

糯米

糯米乳白色 , 不透明 , 也有呈半透明 , 粘性大 , 分籼糯米和粳糯米两种 , 籼糯米由籼型糯性稻谷制成 , 米粒一般呈长椭圆形或细长形 , 粳糯米由粳型糯性稻谷制成 , 米粒一般呈椭圆形。

糯米是制造黏性小吃 , 如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料 , 糯米也是酿造醪糟南方地区黄酒的主要原料。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养物质。