谷物类有哪些食物（谷物类有哪些食物）

摘要：谷物类有哪些食物、谷物类的食物有籼稻、粳稻、糥稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆、谷物涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及

谷物类有哪些食物（谷物类有哪些食物）

谷物类的食物有籼稻、粳稻、糥稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆。谷物涵盖的范围较广 , 包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。

谷物类有哪些食物

谷类 , 不单单指禾本科植物的种子 , 确切一点 , 在我国可大体分为两类 , 即禾谷类和豆菽类。

谷类作为中国人的传统饮食 , 几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一 , 在我国的膳食中占有重要的地位 , 被当作传统的主食。

谷类含蛋白质在8-12%之间 , 因谷粒外层蛋白质较里层含量高 , 因此 , 精制的大米和面粉因过多的去除外皮 , 使蛋白质含量较粗制的米和面低。