gbt10781.1是粮食酒吗（gbt10781.1-2006一级）

摘要：gbt10781.1是粮食酒吗、gbt10781.1是粮食酒、gbt10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒、固态法白酒的执行标准：gbt10781.1

gbt10781.1是粮食酒吗（gbt10781.1-2006一级）

gbt10781.1是粮食酒。gbt10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料 , 经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。固态法白酒的执行标准：gbt10781.1(浓香型)、gbt10781.2(清香型)。

粮食酒

粮食酒的主要风格特点取决于以下四个方面：一是制曲技术 , 二是酿造技术 , 三是老窖泥技术 , 四是勾兑技术。

粮食酒指用高粱、玉米、糯米、大米、小米、大麦等粮食为原料 , 使用纯粮固态法发酵工艺 , 经过糖化、发酵 , 采用蒸馏的方法生产的白酒。

粮食酒的执行标准又因为香型的不同 , 执行标准也会有所区别。截止2021年 , 中国的白酒有12种香型 , 不同白酒香型的执行标准不同。