鹰嘴豆嘌呤高吗（鹰嘴豆和黄豆哪个嘌呤高）

摘要：鹰嘴豆嘌呤高吗、鹰嘴豆中的嘌呤含量偏高，最好适量食用、鹰嘴豆营养成分全，含量高、子粒含蛋白质23.0%、碳水化合物63.5%、脂肪5.3%、此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素、鹰嘴豆鹰

鹰嘴豆嘌呤高吗（鹰嘴豆和黄豆哪个嘌呤高）

鹰嘴豆中的嘌呤含量偏高 , 最好适量食用。鹰嘴豆营养成分全 , 含量高。子粒含蛋白质23.0%、碳水化合物63.5%、脂肪5.3%。此外 , 还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。

鹰嘴豆

鹰嘴豆分布于地中海、亚洲、非洲、美洲等地。中国甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、台湾、内蒙古等地引种栽培。

鹰嘴豆的淀粉具有板栗风味 , 可与小麦一起磨成混合粉作主食。鹰嘴豆粉可做成各种风味点心 , 也可做成独具特色的色拉酱。

鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆属植物 , 为一年生草或多年生攀缘草本。荚果卵圆形 , 膨胀 , 有种子1-4颗 , 种子被白色短柔毛。花期6-7月 , 果期8-9月。