鸡蛋放冰箱能放多久（鸡蛋放冰箱能放多久）

摘要：鸡蛋放冰箱能放多久、生鸡蛋放冰箱能放一个月左右、冰箱温度一般为2-5度，如果不是在冰箱里，冬季一般可保存15天，夏季10天，只要鸡蛋不坏，就可以食用，但时间越长营养的流失也会逐渐流失，越来越少、

鸡蛋放冰箱能放多久（鸡蛋放冰箱能放多久）

生鸡蛋放冰箱能放一个月左右。冰箱温度一般为2-5度 , 如果不是在冰箱里 , 冬季一般可保存15天 , 夏季10天 , 只要鸡蛋不坏 , 就可以食用 , 但时间越长营养的流失也会逐渐流失 , 越来越少。

保存鸡蛋的窍门

鸡蛋放在冰箱储存一定要大头朝上 , 小头在下 , 这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面 , 既可防止微生物侵入蛋黄 , 也有利于保证蛋品质量。最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油 , 或用保鲜膜包裹后放入冰箱 , 都可防止蛋壳内的水分蒸发 , 阻止外部细菌侵入蛋内。

鸡蛋存放前不可用水冲洗。有些鸡蛋的外壳很脏 , 人们喜欢清洗后再存放 , 以免污染其他食品 , 但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜 , 使细菌和微生物畅通进入蛋内 , 加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放 , 就不会造成污染了。最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

我们在日常生活中从冰箱里取出的鲜蛋也要注意 , 尽快食用 , 不可再久置或着再次冷藏。因鸡蛋取出后在室温下会“发汗” , 鸡蛋皮都是气孔 , 一热一冷 , 小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层 , 坏的最快 , 所以鸡蛋已不能保质 , 要尽快煮熟食用。