100克面粉的热量（100克面粉的热量是多少）

摘要：100克面粉的热量、100克面粉所含的热量为346大卡左右、面粉是一种由小麦磨成的粉状物，主要营养成分是蛋白质和糖类、按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉、1

100克面粉的热量（100克面粉的热量是多少）

100克面粉所含的热量为346大卡左右。面粉是一种由小麦磨成的粉状物 , 主要营养成分是蛋白质和糖类。按面粉中蛋白质含量的多少 , 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

100克面粉的热量

高筋面粉的颜色较深 , 较有活性且光滑 , 手抓不易成团状。适合用来做面包 , 以及部分酥皮类起酥点心。

中筋面粉颜色乳白 , 介于高、低粉之间 , 体质半松散。一般中式点心都会用到 , 比如包子、馒头、面条等。

低筋面粉颜色较白 , 用手抓易成团 , 平均蛋白质含量在8.5%左右 , 筋性弱。适合用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等。