虾尾的虾线如何快速去除（虾尾的虾线如何快速去除视频）

摘要：虾尾的虾线如何快速去除、虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，拨开虾背即可取出虾线、使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线、摘虾头时不要拧断，慢慢转动虾头即可抽出虾线、剪掉虾的头尾，用手即可

虾尾的虾线如何快速去除（虾尾的虾线如何快速去除视频）

虾去头去壳 , 留虾尾 , 沿着虾背切开两边 , 拨开虾背即可取出虾线。使用牙签插入虾背第二节 , 划开后直接挑出虾线。摘虾头时不要拧断 , 慢慢转动虾头即可抽出虾线。剪掉虾的头尾 , 用手即可挤出虾线。

虾尾的虾线如何快速去除

虾线是虾的消化系统 , 内里有虾未排泄完的废物 , 同时也容易聚集重金属。因此烹饪前应该把虾线拉出来。

另外虾线含有脏东西 , 还会影响口感。尤其是白蒸和酒焖的时候 , 虾线中含有苦味的物质 , 在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。