真空包装的活珠子是熟的吗（真空包装的活珠子加热几分钟）

摘要：真空包装的活珠子是熟的吗、真空包装的活珠子一般是熟的、真空包装的目的是减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期、活珠子是已经孵化出的鸡胚胎，为防止鸡蛋破裂，其一

真空包装的活珠子是熟的吗（真空包装的活珠子加热几分钟）

真空包装的活珠子一般是熟的。真空包装的目的是减少包装内氧气含量 , 防止包装食品的霉腐变质 , 保持食品的色香味 , 并延长保质期。活珠子是已经孵化出的鸡胚胎 , 为防止鸡蛋破裂 , 其一般是煮熟后再进行真空包装的。

真空包装的活珠子是熟的吗

活珠子为南京的著名特产 , 是经传统孵化发育而成的鸡胚胎 , 因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠 , 故称“活珠子”。

活珠子大部分是蛋白和蛋黄 , 煮熟之后蛋分两部分。一部分口感较软 , 另一部分口感较硬 , 且难嚼。活珠子不用任何配料蘸酱即可食用 , 否则会降低活珠子本身的鲜美度。