珐琅锅适合做什么菜（磨砂珐琅锅适合做什么）

摘要：珐琅锅适合做什么菜、珐琅锅能做好多菜，比如咖哩牛肉、红烧肉、炖猪脚、糯米鸡汤、玉米排骨汤、番茄炖牛腩等等，在使用珐琅锅的过程中，要注意保养，每次用完要记得及时清洗，洗好后要沥干、擦干水分、珐琅锅

珐琅锅适合做什么菜（磨砂珐琅锅适合做什么）

珐琅锅能做好多菜 , 比如咖哩牛肉、红烧肉、炖猪脚、糯米鸡汤、玉米排骨汤、番茄炖牛腩等等 , 在使用珐琅锅的过程中 , 要注意保养 , 每次用完要记得及时清洗 , 洗好后要沥干、擦干水分。

珐琅锅

珐琅涂层铸铁锅 , 简称珐琅锅 , 珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷 , 是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。

珐琅锅导热快 , 受热均匀 , 保温性能好 , 虽然预热要比普通锅慢 , 但预热完成后它能保持一个稳定的热度 , 并用很小的火就能维持住这种状态。

珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴 , 营养又入味 , 也可以煎炸 , 甚至还能放在烤箱里使用 , 烹饪烧烤、盐焗等各式中西菜肴。