自然酒什么意思（心中有曲自然嗨什么意思）

摘要：自然酒什么意思、自然酒的概念起源于1970年的法国，概念中更加重视土地可持续发展的“自然耕作”与具有原滋原味风土气息的“自然酿造”，比如&ldqu

自然酒什么意思（心中有曲自然嗨什么意思）

自然酒的概念起源于1970年的法国 , 概念中更加重视土地可持续发展的“自然耕作”与具有原滋原味风土气息的“自然酿造” , 比如“只使用野生酵母进行自然发酵”、“不使用二氧化硫”等。

自然酒什么意思

自然葡萄酒保护联盟正式认可自然酒的命名 , 符合规定的葡萄酒可以使用“vin méthode nature” , 直译为“用自然法酿造的葡萄酒”。

关于自然酒的宪章 , 除了规定二氧化硫的使用外 , 还有其他要求：1、采用有机或者生物动力种植的葡萄藤 , 2、采用手工采摘葡萄等。

自然酒更真实地表现出品种特性 , 但其口味或尖酸 , 或浑浊 , 或带有臭味 , 或充满新鲜果味。酒农认为自然酒呈现多样化 , 并带有灵魂 , 更具个性。