三泡台为是什么叫这个名字（三泡台）

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1、随便你吃不吃。不过泡了之后就不好吃啦，甜味已经泡没有了

2、桂圆晒干就是连着壳的，没什么特别讲究

3、兰州的饮茶历史很长，其中最有名的就是这三泡台。采用上好的春尖茶、桂圆、大枣、包核杏、冰糖等制成的三泡台是兰州人下戏园子、饭后聊天、酒后去腻的必备之物。用独特的盖碗冲泡，头一遍是茶香，二一遍是糖甜，第三遍就是桂圆的甜味了，一碗茶泡个6个小时是很正常的。通常是饭后大家坐在一起品茗聊天，其乐融融。

4、三泡台，又叫盖碗茶，是由托盘、茶碗、盖碗三部分级成，故而得此名。盖碗雕有细碎小花、山水图案或戏剧人物等，精致典雅。这三样器具，样样有用场：托盘是用来承托茶碗，端起来不至于烫手；茶碗口大底小，呈喇叭状，自然是用来盛水的；碗盖略小于茶碗口，喝茶时，不用拿掉盖子，也不必吹开浮茶，只须用盖子轻轻“刮磕”几下，使茶叶上下翻滚，茶水浓香均匀。尔后使盖子稍有倾斜，缓缓吸啜，只觉口角噙香，直浸心肺。不过，性急之人是喝不得三泡台的，否则会闹出笑话来。因为饮三泡台有两个原则：不能端起来连续吞饮：不能对着茶碗喘气饮吮。须得文文雅雅、细斟慢酌。如果喝完还想要，就不必把茶底喝净，茶主会给你续水。喝足了，清爽了，茶底的水喝干了，用手把碗口捂一下，茶主自然就心领神会。兰州人品茗，是讲究个鲜、爽、活。香而不清则为一般，香而不甜为苦茶，甜而不活不算上等，只有鲜、爽、活才为茗中佳品。 三泡台饮法的讲究，也许是缘于名目繁多的配料，才能使二者“门当户对”：上等的清茶以及冰糖、红枣、枸杞、桂圆、芝麻、苹果丝之类的佐料。泡茶也有一套礼俗。如果你到别人家作客，主家会当面将碗盖揭开，烫水冲碗，然后放入汤料，盛水加盖，并按辈份的尊次，双手一一捧送。这样，既表明了主人的识礼，又说明了没有别人喝过，将一个地地道道的兰州风格，无遮无掩地呈现面前。不过，最畅快、最自在的，还是露天茶社了。

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