山茶籽外壳可以熏腊肉吗（山茶籽外壳可以熏腊肉吗）

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山茶籽外壳可以熏腊肉吗（山茶籽外壳可以熏腊肉吗）

山茶籽外壳可以熏腊肉。山茶籽 , 即是油茶籽 , 是油茶树的果实 , 与用普通柴火熏腊肉相比 , 用山茶籽外壳熏腊肉温度稳定 , 熏制出来的腊肉不仅颜色好看 , 香味扑鼻 , 口感也不错。

山茶籽外壳可以熏腊肉吗

如果是使用普通的柴火熏制腊肉 , 比较容易出现火势过大 , 温度不好把控等情况 , 熏制出来的腊肉不仅颜色不好看 , 口感也较差。

油茶树是我国主要的木本油料树 , 被称为“东方树” , 主要生长在深山里 , 常年青 , 树龄可以达到200年以上。

熏制好的腊肉可以放进冰箱冷冻室保存 , 也可以悬挂在阴凉、干燥、通风的地方。