日期:2023-06-23 09:15:33人气:17
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炒菜的声音可以用滋滋、噼里啪啦、滋啦等形容 , 此外可以用“唰唰”形容洗锅 , 用“哐呛”形容把锅放上去 , 用“啪嗒”形容将燃气灶打火 , 用“哗啦啦”形容厨房里水流的声音。
炒菜是中国家庭日常使用最为广泛的一种烹饪方式 , 是指将一种或几种菜在锅中炒熟的过程。
炒菜的起源与金属炊具的普及有着密切关系 , 在史料《齐民要术》中详细记载了炒菜的炒作过程。
炒菜可以分为爆炒、熟炒、生炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒、焦炒等。
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