莲菜和藕的区别（莲菜和藕的区别图片）

摘要：莲菜和藕的区别、基本无区别，都是指莲藕，只是在不同地方叫法不一样而已、莲藕是一种常见的食材，既可生食也可煮食，另外还是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实都可入药使用、莲菜和藕的区别莲藕在我

莲菜和藕的区别（莲菜和藕的区别图片）

基本无区别 , 都是指莲藕 , 只是在不同地方叫法不一样而已。莲藕是一种常见的食材 , 既可生食也可煮食 , 另外还是药用价值相当高的植物 , 它的根叶、花须果实都可入药使用。

莲菜和藕的区别

莲藕在我国的大部分省份均有种植 , 比如江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北、广东等地区。

莲藕的营养价值很高 , 富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、核黄素 , 以及钙、磷、铁等多种矿物质 , 素有“水中人参”之称。

莲藕可以通过煎、煮、炒、凉拌等烹饪方式食用 , 可以做出莲藕炒肉、桂花糯米藕、糖醋藕条、煎藕饼等菜肴。