调理羊肉和原切羊肉的区别（调理羔羊肉片是纯羊肉吗?）

摘要：调理羊肉和原切羊肉的区别、调理羊肉的原料是一种混合肉制品，闻起来几乎没有羊肉特有的膻味，口感比较复杂、原切羊肉的原材料为纯羊肉，膻味可以明显闻出来，其口感几乎都是一样的、羊肉羊肉性温，其有山羊肉

调理羊肉和原切羊肉的区别（调理羔羊肉片是纯羊肉吗?）

调理羊肉的原料是一种混合肉制品 , 闻起来几乎没有羊肉特有的膻味 , 口感比较复杂。原切羊肉的原材料为纯羊肉 , 膻味可以明显闻出来 , 其口感几乎都是一样的。

羊肉

羊肉性温 , 其有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 , 古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 , 其最适宜于冬季食用 , 故被称为冬令补品 , 深受人们欢迎。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味 , 故被一部分人所冷落 , 但羊肉若可以用甘草和适量料酒、生姜一起烹调 , 即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

羊肉是指羊身上的肉 , 为全世界普遍的肉品之一 , 羊肉肉质与牛肉相似 , 但肉味较浓 , 较猪肉的肉质要细嫩 , 且较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。