新鲜当归放冰箱可以保存多久（新鲜当归能放冰箱冷冻吗）

摘要：新鲜当归放冰箱可以保存多久、新鲜当归从理论上来说可以长期放在冰箱冷冻室里保存，但随着放置时间越长，其中的营养物质和含水量也会逐渐减少，再次解冻食用口感会变差，且药效下降，因此新鲜当归保存的时间不

新鲜当归放冰箱可以保存多久（新鲜当归能放冰箱冷冻吗）

新鲜当归从理论上来说可以长期放在冰箱冷冻室里保存 , 但随着放置时间越长 , 其中的营养物质和含水量也会逐渐减少 , 再次解冻食用口感会变差 , 且药效下降 , 因此新鲜当归保存的时间不可超过半年 , 在三个月内食用完为佳。

新鲜当归

当归别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、文无、当归曲、土当归 , 多年生草本 , 高0.4-1米 , 花期6-7月 , 果期7-9月。

中国1957年从欧洲引种欧当归 , 主产甘肃东南部 , 以岷县产量多 , 质量好 , 其次为云南、四川、陕西、湖北等省 , 均为栽培 , 国内有些省区也已引种栽培。

当归抽苔开化后 , 肉质根渐渐木质化并空心 , 失去药用价值 , 其生产上存在严重的早期抽苔现象 , 其抽苔率达30%-50% , 有的高达70%左右。