铁锅可以用洗洁精洗吗（章丘铁锅不能用洗洁精洗吗）

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铁锅可以用洗洁精洗吗（章丘铁锅不能用洗洁精洗吗）

铁锅不可以用洗洁精洗 , 会破坏其表面起保护功用的油层 , 而且洗洁精本身还会吸收油气 , 不管弄什么食物都会糊锅 , 而好的锅都是看起来有点油润的 , 所以直接用热水清洗铁锅就可以了。

铁锅

铁锅是烹饪食物的传统厨具 , 一般不含有毒物质 , 但遇水时常会氧化 , 其主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。

铁锅有生铁锅和熟铁锅之分 , 生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的 , 熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成。

铁锅容易生锈 , 不宜盛食物过夜 , 同时 , 尽量不要用铁锅煮汤 , 以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。