自制火腿肠生冻还是熟冻（自制火腿肠煮熟冻还是生冻）

摘要：自制火腿肠生冻还是熟冻、自制火腿肠生冻、自制火腿肠生冻，保存的时间会更久，而且也不会破坏掉火腿肠的口感和营养、若自制火腿肠熟冻，火腿肠的表面会出现许多小水珠，会影火腿肠的口感，且不易保存、自制火

自制火腿肠生冻还是熟冻（自制火腿肠煮熟冻还是生冻）

自制火腿肠生冻。自制火腿肠生冻 , 保存的时间会更久 , 而且也不会破坏掉火腿肠的口感和营养。若自制火腿肠熟冻 , 火腿肠的表面会出现许多小水珠 , 会影火腿肠的口感 , 且不易保存。

自制火腿肠生冻还是熟冻

自制火腿肠需准备材料包括：猪肠衣、猪肉馅、葱、姜、玉米淀粉、红曲粉、盐、白糖、十三香、胡椒粉等。

火腿肠是一种肉类加工食品 , 以畜禽肉为主要原料 , 辅以调味品、香辛料、保水剂、防腐剂等物质。

火腿肠采用腌制、斩拌、高温蒸煮等工艺制成 , 具有肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长等特点。