奶泡用什么牛奶打的（打奶泡的牛奶什么要求）

摘要：奶泡用什么牛奶打的、奶泡一般用什么牛奶都可以打，理论上用于打奶泡的脂肪越少，打出来的奶泡就越硬，具体建议根据个人需求进行选择、奶泡简单来说就是牛奶加上空气形成的气泡沫，多用于咖啡制作之中、奶泡用

奶泡用什么牛奶打的（打奶泡的牛奶什么要求）

奶泡一般用什么牛奶都可以打 , 理论上用于打奶泡的脂肪越少 , 打出来的奶泡就越硬 , 具体建议根据个人需求进行选择。奶泡简单来说就是牛奶加上空气形成的气泡沫 , 多用于咖啡制作之中。

奶泡用什么牛奶打的

目前市面上比较常用于打奶泡的牛奶有三种 , 分别是无脂牛奶、低脂牛奶和全脂牛奶 , 每种牛奶在同品类下 , 可根据消毒方式不同分为常温奶和低温奶。

一般情况下 , 奶温足够高时牛奶里的脂肪会融化为奶泡的黏着剂 , 从而进一步使奶泡变得稳定 , 因此用低脂和脱脂牛奶打出的奶泡虽然坚硬 , 但往往不如全脂牛奶的奶泡细腻。