黑猪肉和白猪肉的区别（黑猪肉和白猪肉的外观区别）

摘要：黑猪肉和白猪肉的区别、黑猪肉和白猪肉的区别为：外观不同、口感不同、摸弹性不同等、黑猪肉的红肉颜色鲜红，跟牛肉、羊肉几乎一个颜色，白肉白膘较厚，颜色雪白，肌间脂肪多，红白肉相间，大理石样花纹较明显

黑猪肉和白猪肉的区别（黑猪肉和白猪肉的外观区别）

黑猪肉和白猪肉的区别为：外观不同、口感不同、摸弹性不同等。黑猪肉的红肉颜色鲜红 , 跟牛肉、羊肉几乎一个颜色 , 白肉白膘较厚 , 颜色雪白 , 肌间脂肪多 , 红白肉相间 , 大理石样花纹较明显。白猪肉的肉质较柴。

黑猪肉和白猪肉的区别

黑猪肉的肉口感特别香 , 瘦肉部分富有嚼劲 , 在用手指按下去 , 肉会马上弹回原状。

黑猪养殖期一般为一年 , 运动量大肉质含氧量多 , 以玉米、麦糠等粗粮为主食。

白猪的养殖期大约为半年 , 养殖方法一般是采取传统的圈养 , 猪肉弹性差 , 口感差 , 通常有异腥味。