腊肠要晒太阳还是阴干（腊肠做好先晒太阳还是先阴干）

摘要：腊肠要晒太阳还是阴干、晒腊肠一般选择阴干的方式比较好，因为如果是用晒干的方式，腊肠会很容易出现风化的情况，这种情况下的腊肠的食用口感都不会太好，如同嚼蜡，所以还是选择阴干比较好、腊肠腊肠，是指以

腊肠要晒太阳还是阴干（腊肠做好先晒太阳还是先阴干）

晒腊肠一般选择阴干的方式比较好 , 因为如果是用晒干的方式 , 腊肠会很容易出现风化的情况 , 这种情况下的腊肠的食用口感都不会太好 , 如同嚼蜡 , 所以还是选择阴干比较好。

腊肠

腊肠 , 是指以肉类为原料 , 切绞成丁 , 配以辅料 , 灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品 , 是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品 , 是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣 , 经过压缩、脱水及晒干等程序而成。

中国的腊肠有着悠久的历史 , 中国腊肠约创制于南北朝以前 , 始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法” , 其法流传。