佛手瓜需要去皮吗（佛手瓜要去皮吗?怎么炒）

摘要：佛手瓜需要去皮吗、较为嫩的佛手瓜不需要去皮，如果是比较老的佛手瓜需要去皮，因为老的佛手瓜其瓜皮会变硬甚至长刺，所以需要去皮、佛手瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝

佛手瓜需要去皮吗（佛手瓜要去皮吗?怎么炒）

较为嫩的佛手瓜不需要去皮 , 如果是比较老的佛手瓜需要去皮 , 因为老的佛手瓜其瓜皮会变硬甚至长刺 , 所以需要去皮。佛手瓜 , 是一种葫芦科佛手瓜属植物 , 又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等。

佛手瓜

佛手瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛 , 19世纪传入中国 , 在中国江南一带都有种植 , 是多年生的植物 , 以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍 , 维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类。

佛手瓜既可做菜 , 又能当水果生吃 , 加上瓜形如两掌合十 , 有佛教祝福之意 , 深受人们喜爱。