家庭牡蛎清洗方法

1. 牡蛎一般都是不用放在水里浸泡吐沙的 , 在购买回来之后带上橡胶手套 , 然后将牡蛎放在水里 , 用刷子先把外壳上的泥沙给刷洗干净。

2. 外壳上的泥沙清洗干净之后 , 将污水给倒掉 , 加入适量的面粉将牡蛎给拌匀 , 面粉能够吸附掉牡蛎上的杂质。

3. 静置一会儿之后用清水将面粉给冲洗干净 , 加入水量的盐拌匀 , 然后用清水来冲洗几遍 , 就可以了。

4. 此外 , 如果你购买的是牡蛎干的话 , 可以在水中加入适量的小苏打 , 大火烧开之后放入牡蛎干煮 , 煮软之后能够去掉异味 , 再用清水冲洗一下就行了。