糖醋萝卜的存放方法(腌糖醋萝卜的方法)

1. 材料；萝一斤. 葱白五钱. 白糖五钱. 醋六钱. 精盐一钱. 香油五分. 味精十粒。

2. 制法；将萝卜削去根须蒂缨洗净 , 剖成两瓣 , 直刀切成片 , 再切成细丝 , 用少许盐码在调盘里待用；葱白也切成细丝。再将码过萝卜用凉开水冲洗一遍 , 控掉水分 , 同葱白一起倒入调盆里。最后将白糖. 醋. 盐. 香油. 味精（用热水化开）调入 , 装盘上桌即好。