木姜子存放方法(腌木姜子的方法)

1. 木姜子民间比较常见的保鲜方式有腌制法 , 通过密封容器和食盐的碱性 , 将木姜子制成木姜子酱来保存 , 这样的方式不会影响口感也能保持木姜子的正常色泽。除了这种比较传统的方法外 , 随着科技水平的提升 , 近年来又有不少新方法出现。

2. 冰箱可以很好的制造出一个让生物变化缓慢的低温环境 , 木姜子也适用于这一方法 , 主要是在保证木姜子卫生的情况下 , 利用真空包装和低温环境让木姜子不易腐败保持新鲜色泽。

3. 除了冷藏外 , 还有另一种传统的民间手法 , 用油浸泡 , 主要是利用茶油类的特性 , 来让木姜子保持与易腐败环境的隔绝 , 借此来达到保鲜的效果。