晒干的雪里蕻梅干菜怎么泡(雪里蕻晒干是梅干菜吗)

1. 如果着急使用梅干菜进行烹饪 , 那么可以先将梅干菜用温水将泡发 , 用温水泡20分钟取出备用即可。

2. 梅干菜 , 是余姚. 绍兴地区常见的特色菜品。多是家庭自制而成 , 制作的过程主要是使菜叶晾干. 堆黄 , 然后加盐进行腌制 , 最后晒干装坛 , 即可食用。梅干菜油光乌黑 , 香味醇厚 , 非常利于贮藏 , 而且在梅干菜中含有丰富的营养成分 , 由梅干菜做辅菜的菜品独特更是让人流连忘返。