晒荔枝怎么晒干(荔枝晒干后有什么好处)

1. 用剪刀把荔枝剪下来 , 保留一节果蒂 , 这样外壳就很完整 , 不容易滋生细菌。

2. 将荔枝放进锅里 , 倒入适量的清水没过荔枝 , 开小火加热。当荔枝的颜色变深后立刻捞出 , 沥干水分。

3. 晒荔枝干要焯水 , 但不能开水下锅 , 要冷水下锅 , 而且用小火煮 , 这样荔枝受热慢 , 不容易炸裂。

4. 荔枝沥干水分后 , 平铺在透气的板子或簸箕上 , 用晴好的阳光暴晒3~5天 , 外壳变得干瘪 , 果肉变成深褐色时就可以了。

5. 将晒干的荔枝干用密封的保鲜袋装起来 , 放在阴凉通风处或冰箱里保存即可。