大鱼晒干后怎么处理(钓到大鱼怎么处理)

1. 首先将干鱼干用清水浸泡 , 待干鱼干泡至变软后即可捞出沥水。

2. 白芝麻倒入锅内炒熟并且将大蒜切末。取一小碗 , 加一勺甜椒粉 , 蜂蜜 , 白糖 , 生抽以及香油 , 小半勺盐搅拌均匀 , 调成一个蜜汁。

3. 锅内倒入油后先下生姜煸出香味。然后把泡软的干鱼干倒入锅内煎。煎至鱼干变得脆脆的即可。

4. 拣出里面的姜片并且加入蒜末翻炒均匀。倒入刚才调好的蜜汁翻炒均匀 , 最后撒上炒熟的白芝麻即可。

5. 进行以上步骤操作的同时 , 我们需要注意的是蜜汁制作要加一勺甜椒粉 , 蜂蜜 , 白糖 , 生抽以及香油 , 小半勺盐搅拌均匀即可。