包菜叶晒干了怎么腌(怎么生腌包菜)

1. 白砂糖放入盛有清水的锅内 , 搅拌融化后 , 再大火烧开。

2. 锅内再加入香醋 , 搅拌均匀 , 关火 , 冷却。

3. 包菜叶洗干净后 , 撕开 , 不要撕太小。

4. 胡萝卜洗干净后 , 切成长条状 , 备用。

5. 蒜剥开 , 洗干净 , 切碎;辣椒切开 , 备用。

6. 盆内加入适量食盐 , 再加包菜叶和胡萝卜。

7. 步骤6重复五次 , 因为撕开的包菜叶体积大 , 重复几次放 , 均匀。

8. 食盐放完后 , 包菜叶就收缩了很多 , 再放置1个小时左右。