鸡蛋壳难剥是鸡蛋放的久了吗？(鸡蛋壳越难剥说明鸡蛋)

1. 鸡蛋在刚生完的前三天 , 煮熟的时候通常不好剥皮 , 可以将鸡蛋多放几天 , 在煮就好了。

2. 可以用冷水下锅煮鸡蛋的方式 , 会更好剥皮 , 开水下锅鸡蛋会因为突然的热胀冷缩 , 导致不好剥皮。

3. 可以在煮鸡蛋的时候 , 在鸡蛋蛋清凝固后 , 在蛋身上戳一些小孔 , 这样煮好后再剥皮就会好很多。