虾煮完虾壳难剥是为什么

1. 虾煮完虾壳难剥是虾保存的时间较长,已经不新鲜了,这种情况下,虾本身含有的水分较少,虾皮是紧紧贴在虾肉上的。

2. 一般来说 , 冰鲜虾离水的时间更短 , 所以更加新鲜 , 食用口感更加细嫩。这两者的区别主要表现在外观上 , 一般来说 , 冰鲜虾的颜色更加鲜艳 , 光泽感更强 , 虾身也更完整 , 尤其是虾须。除此之外 , 购买冰鲜虾时 , 建议大家选择选择弯的 , 因为这种冰鲜虾更加新鲜。