冻虾做熟后虾壳难剥是怎么办

1. 大虾炒熟后皮不好剥 , 可能是虾保存的时间较长 , 已经不新鲜了 , 这种情况下 , 虾本身含有的水分较少 , 虾皮是紧紧贴在虾肉上的。

2. 虾是一种很常见的食物 , 烹饪方式多样 , 适合煎. 炸. 炖. 煮等 , 营养价值也错。

3. 生活中活虾是很少的 , 常见的多是冰虾 , 冰虾又分为冰鲜虾和冰冻虾两种。

4. 冰鲜虾和冰冻虾这两者相比 , 自然是冰鲜虾更好一些 , 不管是从食用口感上 , 还是营养价值上。

5. 一般来说 , 冰鲜虾离水的时间更短 , 所以更加新鲜 , 食用口感更加细嫩。