热的食物可以放冰箱吗？(热的食物可以放冰箱里面吗)

1. 热的食物可以放冰箱 , 趁热放进冰箱对抑制细菌更有用。

2. 因为食物中的细菌一般在 5~60 度之间生长速度较快 , 当食物煮熟后 , 温度开始从 100 度左右降温 , 达到 60 度以下时 , 细菌就可以开始繁殖生长了。

3. 只有将食物的温度快速冷却至 5 度以下 , 才有利于抑制细菌的生长繁殖 , 让食物更安全。有专家建议；一般食物不要在室温条件下存放超过 2 小时。