红酒的存放方法(开了的红酒如何存放)

1. 红酒瓶必须呈水平关存放 , 使木塞能够与酒保持而湿润 , 充分膨胀 , 起到隔绝空气的作用 , 而如果酒瓶长期垂直摆放 , 软木塞就会慢慢变干缩小 , 使较多的空气进入酒瓶 , 造成酒的氧化变质 , 但饮用前数小时 , 可将酒直立放置 , 让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。

2. 储存红酒的最佳温度为摄氏11度 , 但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害 , 需要尽量避免的是短期的温度波动 , 因为不稳定的温度最具有危险性 , 通常温度越高的酒的熟化越快 , 温度低时 , 酒的成长就会较慢酒在瓶中会慢慢地成长熟化 , 因此一个合适的存场所对红酒来说十分重要 , 温度的波动非常有害 , 经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏 , 有条件的话 , 地下室会是理想的地方 , 凉爽. 潮湿. 阴暗且稳定。

3. 红酒瓶必须呈水平关存放 , 使木塞能够与酒保持而湿润 , 充分膨胀 , 起到隔绝空气的作用 , 而如果酒瓶长期垂直摆放 , 软木塞就会慢慢变干缩小 , 使较多的空气进入酒瓶 , 造成酒的氧化变质 , 但饮用前数小时 , 可将酒直立放置 , 让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。

4. 储存红酒的最佳温度为摄氏11度 , 但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害 , 需要尽量避免的是短期的温度波动 , 因为不稳定的温度最具有危险性 , 通常温度越高的酒的熟化越快 , 温度低时 , 酒的成长就会较慢。