如何挑选人参果(怎样挑选人参果图解)

1. 挑人参果的形状。人参果一般是分为圆形和长形两种的 , 圆形的人参果 , 表面颜色偏黄色 , 果肉之中的水分含量足 , 吃起来嫩爽多汁 , 口感比长形的会更好一些 , 长形的有股鱼腥味。

2. 挑人参果的表皮。成熟的人参果表面是金黄色的 , 摸起来也是十分光滑 , 上面还有紫色的条纹 , 色泽鲜亮 , 汁多肉甜 , 但是放久了的话 , 表皮就会有褶皱的现象。

3. 闻人参果的气味。新鲜的人参果闻起来是有一种果香的 , 味道比较淡 , 感觉很清雅 , 但是品质不好的人参果就会有一种腐败变质的气味 , 这样的就不要再买了。