如何挑选花牛苹果(花牛苹果如何保存)

1. 果个适中,果形端正。果个在200～250克 , 均匀一致 , 不是越大越好。果形端正 , 果顶五棱突出明显 , 果形指数在0.9～1.0.

2. 果面靓丽. 色泽浓红。果面着色面积达到100% , 即全红至浓红。果面光滑. 洁净. 亮丽 , 蜡质层厚 , 无损. 无锈. 无病虫斑. 无污点等。

3. 果肉脆嫩. 香甜多汁。果肉淡黄色 , 可溶性固形物含量在12～14%. 香气浓. 肉细. 质松脆。果实硬度6.5千克/平方厘米以上 , 口感好。

4. 营养保健 , 卫生安全。果实中富含人体必需维生素. 矿物质等营养素。农药残留等有害物质含量符合绿色食品苹果标准。