后丘肉是哪个部位(后丘肉是哪个部位)

1. 后丘肉是一种婉转的说法 , 其实它就是猪屁股上的肉。后丘 , 是后臀部位 , 即猪屁股上的肉。 一般写作“丘" 字 , 形容屁股的形状 , 像小山一样。臀尖为紧贴坐臀上的肉 , 浅红色 , 肉质细嫩。适于做肉丁. 肉段及切肉丝. 肉片等。

2. 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软 , 结缔组织较少 , 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 , 因此 , 经过烹调加工后肉味特别鲜美。