鲜扁豆怎样保存(鲜扁豆怎样保存时间长)

1. 冷冻；先挑选豆角 , 后清理豆角 , 去掉筋。把豆角用水洗净 , 然后放进开水里焯一下。注意 , 焯的时间千万不能太长 , 水一定是开的水。把焯过的豆角捞出晾凉 , 等豆角表面的水晾干就可以了。接着把豆角装进保鲜塑料袋里 , 挤出空气扎紧袋口 , 把它们放进冰箱冷冻室存放即可。

2. 晾干；可以将豆角切成丝或掰成片晾干 , 吃的时候用温水泡开即可。

3. 腌制；常用方法就是腌制酸豆角 , 做出来的酸豆角非常爽口开胃 , 还有促消化和增食欲的功效。