薯条怎么做的制作过程 视频（薯条怎么做）

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1、炸薯条 制作方法

2、先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。

3、将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。

4、在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。

5、薯条之DIY

6、想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。

7、炸薯条做法很简单，方法是：

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9、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

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11、将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。

12、轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

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14、大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。

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16、起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

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