螃蟹蒸几分钟最佳 螃蟹蒸几分钟最佳时间

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1、如果是整只蒸呢，最好20分钟；拆开蒸的话，8-10分钟就可 以了。

2、 由于螃蟹生于江、海、湖内、河低层容的泥沟里，又喜食小生物、水草和动物尸体腐物，所以它的体内带有一种繁殖力、生命力都很强的嗜盐菌，能危害人的身体健康。

3、同时还有寄生虫，主要是肺吸虫。

4、因此，如果烹调、吃法不当，使人中毒，或发生寄生虫病。

5、 嗜盐菌的致命弱点是一怕热，二怕酸。

6、只要在沸水中烫15-20分钟或在1%的醋溶液中浸5分钟以上，就能被完全杀死。

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