切菜板什么木材质的好(切菜板选什么材质的好)

1. 橡木菜板；橡木菜板在日常生活当中用的不多 , 主要是因为它的价格相对来说是比较昂贵 , 但是贵有贵的道理。橡木菜板硬度比较高 , 所以平时可以用来切菜 , 切水果 , 切肉 , 剁骨头 , 都没问题。而且橡木的密度大 , 不是特别的吸水 , 所以不容易滋生细菌 , 比较健康卫生 , 也经久耐用。因此如果选择用橡木菜板的话 , 还是比较好的 , 不过昂贵的价格常常让人望板心叹。

2. 杨木. 柏木菜板；杨木和柏木这两种木头本身市场价值就比较低 , 所以相对来说用它做制作出来的菜板是价格便宜 , 经济实惠。不过它的缺点就是 , 使用一段时间后会出现掉渣的现象 , 而且容易发霉发黑 , 所以需要经常更换。但是毕竟价格便宜 , 所以也不是太影响。

3. 樟木菜板；樟木可以防腐的 , 而且不容易细菌滋长的 , 所以很多人喜欢用樟木来制作各种家具 , 包括在菜板。但是樟木菜板的 , 虽然防腐效果比较好 , 不易生长细菌 , 但是有一个比较不好的地方 , 就是樟木的气味特别重 , 如果把菜放到樟木菜板上面 , 有可能菜就会被染上樟木味道 , 会影响菜品 , 所以不是太建议选择樟木菜板。

4. 铁木菜板；铁木的质地非常的硬 , 而且也是比较健康卫生的 , 用来切肉 , 包括剁骨头都是非常好的。但是铁木的价格是比较贵的 , 所以一般人都不太建议买。