鸡汤的主要原料是什么(鸡汤的主要原料有哪些)

1. 将已过沸水的鸡放进炖锅中 , 加入快满锅的水 , 大火烧沸后放入明参. 当归. 黄芪. 党参. 莲子。沸后打去浮沫 , 加盖改微火煲上半小时。

2. 再放入山药. 百合. 苡仁 , 加盖继续煲。

3. 前后共煲一个半小时后 , 放适量盐 , 再加入红枣和枸杞 , 加盖再煲半小时。

4. 煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果是煲鸡的话 , 煲两小时就软烂了。不过 , 煲汤最好用老母鸡 , 验方参考于药膳。