日期:2023-05-26 20:12:04人气:7
1. 粽子的形状有正三角形. 正四角形. 尖三角形. 方形. 长形。
2. 由于各地的饮食习惯不同 , 粽子形成了南北风味 , 其中比较著名的粽子有; 北京粽子北方粽子的代表品种 , 北京粽子个头较大 , 为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中 , 仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香 , 别具风味 , 北京粽子多以红枣. 豆沙做馅 , 少数也采用果脯为馅。
3. 南方粽子的代表品种是广东粽子 , 广东粽子形状有金字塔型. 条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽. 枧水粽. 豆沙粽等 , 其中咸肉粽最受欢迎。咸肉粽主要用糯米. 五花肉和绿豆 , 有的还会加入咸蛋黄. 冬菇. 虾米. 瑶柱. 栗子. 花生等调配为馅 , 口味咸鲜香 , 风味更佳。
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