熟食卖不掉的产品保存方法

1. 放冰箱冷藏 , 这种方法可以保存两天左右 , 风味不变。

2. 如果是想长期储存超过一个星期的 , 可以用塑料袋包裹 , 然后放入冰箱冷冻 , 这种方法保存的时间比较长 , 可以保持一个月以上需要的时候取出。

3. 用高温的方法进行蒸制 , 可以杀除表面的细菌 , 达到保存的目的 , 这种方法可以在气温高的时候 , 每1~2天蒸一次。

4. 如果当天的卤食没有卖掉 , 可以放入卤水中再煮一次 , 煮的时候加少许的水 , 那么就可以保持新鲜 , 第2天会更加入味 , 更加香醇。

5. 用真空包装的方法隔绝空气 , 这样可以达到长期保存 , 可以保持一个月不坏。